Høst 26/27
Olivenolie fra ny høst: presset i oktober, afsendes fra midt i november
Tre olivenolier med højt indhold af polyfenoler, høstet tidligt og presset inden for få timer. Følg hvert trin fra pressen til din dør, og få dem først.
NuPresning, midt i oktoberOpdateret 26. oktober 2026Status
Hvor høsten 26/27 står i dag
- Presningmidt i oktober
- Laboratorieanalysestart november
- Forudbestilling åbnerstart til midt i november
- Aftapningmidt i november
- Forsendelsemidt i november
Estimaterne opdateres, efterhånden som olien er på vej. Senest opdateret 26. oktober.
PresningNu
midt i oktober
Oliverne plukkes, mens de stadig er grønne, og presses inden for få timer. Grønne oliven giver mindre olie og flere polyfenoler.
LaboratorieanalyseNæste
start november
En prøve af hver olie sendes til et uafhængigt laboratorium før aftapning. Sidste sæsons Coratina blev testet med HPLC på et ISO 17025-laboratorium, der er anerkendt af Det Internationale Olivenråd.
Forudbestilling åbnerNæste
start til midt i november
Alle på listen får en e-mail den dag, forudbestillingen åbner.
AftapningNæste
midt i november
Hver olie aftappes, når laboratorieresultatet foreligger.
ForsendelseNæste
midt i november
Forudbestillinger sendes først.
Olierne
Tre olier i denne høst, én af dem ny
Coratina og Picual vender tilbage. Peranzana er ny og overtager den milde, frugtige plads, som Nocellara havde sidste sæson.
Coratina
Apulien
Kraftig & Intens
Afventer laboratorieresultater
Polyfenoler
Coratina
Peranzana
Apulien
Mild & Frugtig
Afventer laboratorieresultater
Polyfenoler
Peranzana
Picual
Andalusien
Grøn & Græsagtig
Afventer laboratorieresultater
Polyfenoler
Picual
Polyfenoler, sidste sæson og denne sæson
| Olie | Oprindelse | Smag | Polyfenoler 25/26 | Metode 25/26 | Polyfenoler 26/27 |
|---|---|---|---|---|---|
| Coratina | Apulien | Kraftig & Intens | 847 mg/kg | HPLC | Afventer laboratorieresultater |
| Peranzana | Apulien | Mild & Frugtig | Ny i denne høst | — | Afventer laboratorieresultater |
| Picual | Andalusien | Grøn & Græsagtig | 675 mg/kg | Folin-Ciocalteu | Afventer laboratorieresultater |
Totaler målt med forskellige metoder kan ikke sammenlignes med hinanden. Sidste sæsons Coratina målte desuden 807 mg/kg oleocanthal og oleacein tilsammen.
Friskhed
Hvorfor vi venter på den nye høst
Polyfenoler begynder at falde den dag, en olie presses. Lys, varme og luft får det til at gå hurtigere, og intet stopper det.
Derfor sælger vi kun den nyeste høst. Det, der er tilbage af 25/26, er på udsalg nu, og olien fra 26/27 sendes fra midt i november.
Udsalg fra sidste sæsonPolyfenoler falder efter presning
Illustrativ. Hvor hurtigt polyfenoler falder, afhænger af olien og af, hvordan den opbevares.
Mens du venter
Udsalg fra sidste sæson
Noget at hælde op, mens du venter på den nye høst. Olie fra tidlig høst er rig på polyfenoler, som beskytter den mod oxidation, så den holder sin friskhed og smag længe efter aftapning.
Coratina d'Italia
Kraftig & Intens
847 mg/kgPOLYPHENOLS
Et skud af sunde polyfenoler
Picual de España
Grøn & Græsagtig
675 mg/kgPOLYPHENOLS
God til alt
Nocellara d'Italia
Mild & Frugtig
400 mg/kgPOLYPHENOLS
Nem at kunne lide
Usikker på, hvilken olivenolie der passer til dig?
Find din smag →FAQ om den nye høst
Få høsten 26/27 først
Vi sender dig en e-mail den dag, forudbestillingen åbner.