NOCELLARA D'ITALIA500ml
Natives Olivenöl extra der Extraklasse
Die Nocellara di Belice ist eine großzügige sizilianische Olive, eine der angesehensten Sorten Italiens. Sie presst ein mildes Öl mit fruchtigen Noten und samtiger Textur, das man leicht mag und täglich verwendet.
100% Nocellara
Sicily, Italy
Oktober 2025
Mild & Fruchtig
Im unabhängigen Labor auf Qualität geprüft
Heute bestellt, morgen verschickt
BIOAKTIVE POLYPHENOLE
400mg/kgDurchschn. ~180mg/kg
Natürliche Antioxidantien, die dem Olivenöl seine gesundheitlichen Vorteile verleihen.
OLEOCANTHAL
137mg/kgDurchschn. <10mg/kg
Eine starke entzündungshemmende Verbindung, die nur in Olivenöl vorkommt.
OLEACEIN
209mg/kgDurchschn. <40mg/kg
ein starkes Antioxidans, das mit Herzgesundheit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht wird
SÄUREGRAD
0.21%Durchschn. ~0.8%
Ein niedrigerer Säuregrad bedeutet frischere Oliven und höhere Qualität.
Die Nocellara di Belice ist eine großzügige sizilianische Olive, eine der angesehensten Sorten Italiens. Sie presst ein mildes Öl mit fruchtigen Noten und samtiger Textur, das man leicht mag und täglich verwendet.
Mild & Fruchtig
Frische Mandel und grüne Banane mit samtiger Textur und rundem Abgang. Perfekt für den vielseitigen Einsatz.
Frühe Ernte
Früh im Oktober gepflückt, wenn die Oliven reich an Polyphenolen sind, die Geschmack und gesundheitlichen Nutzen steigern.
100% Nocellara
Eine großzügige sizilianische Olivensorte, bekannt für ihren milden Charakter und ihre runden, fruchtigen Noten.
Kalt Gepresst
Innerhalb von Stunden nach der Ernte bei niedriger Temperatur gepresst, um jeden Tropfen Geschmack und Nährstoffe zu bewahren.
Auf Allem Köstlich
Perfekt für Pasta, zum Verfeinern von Eiern, zum Vollenden von Meeresfrüchten, zum Anmachen von Blattgemüse, auf Eis probieren.
Mild & Fruchtig
Frische Mandel und grüne Banane mit samtiger Textur und rundem Abgang. Perfekt für den vielseitigen Einsatz.
Frühe Ernte
Früh im Oktober gepflückt, wenn die Oliven reich an Polyphenolen sind, die Geschmack und gesundheitlichen Nutzen steigern.
100% Nocellara
Eine großzügige sizilianische Olivensorte, bekannt für ihren milden Charakter und ihre runden, fruchtigen Noten.
Auf Allem Köstlich
Perfekt für Pasta, zum Verfeinern von Eiern, zum Vollenden von Meeresfrüchten, zum Anmachen von Blattgemüse, auf Eis probieren.
Stimmen von der Straße
Auf allem gut!
Früher habe ich nur mit Olivenöl gekocht. Jetzt gebe ich es auf alles. Ich wusste nicht, dass es so viel Geschmack haben kann.
Wie in Spanien
Nachdem ich eine Zeit lang in Spanien gelebt habe, war ich großartiges Olivenöl gewohnt. In Deutschland ist es schwer, gute zu finden; Attimo hat wunderbare Erinnerungen zurückgebracht.
Endlich
Ich bringe immer tonnenweise Olivenöl aus dem Urlaub mit, aber es ist schnell aufgebraucht. Sehr froh, endlich echtes Olivenöl zu Hause gefunden zu haben.
Super frisch
Ich habe viele Olivenöle probiert und dieses ist mein Favorit. Der Duft ist absolut unglaublich, so frisch, als würden die Oliven genau in diesem Moment gepresst.
Schnell süchtig
Ich habe 4 Flaschen gekauft und sie waren in einem Monat weg. Ich kaufe nie wieder im Supermarkt.
Man schmeckt die Qualität
Ich war skeptisch wegen des Preises, aber jetzt verstehe ich es. Man schmeckt den Qualitätsunterschied wirklich, hier in den Läden gibt es nichts Vergleichbares.
Frische Ernte in der Flasche
Es schmeckt, als hätte ich die Oliven gerade selbst gepflückt und gepresst. Super frisch und natürlich, ich liebe es!
Auf allem gut!
Früher habe ich nur mit Olivenöl gekocht. Jetzt gebe ich es auf alles. Ich wusste nicht, dass es so viel Geschmack haben kann.
Wie in Spanien
Nachdem ich eine Zeit lang in Spanien gelebt habe, war ich großartiges Olivenöl gewohnt. In Deutschland ist es schwer, gute zu finden; Attimo hat wunderbare Erinnerungen zurückgebracht.
Endlich
Ich bringe immer tonnenweise Olivenöl aus dem Urlaub mit, aber es ist schnell aufgebraucht. Sehr froh, endlich echtes Olivenöl zu Hause gefunden zu haben.
Super frisch
Ich habe viele Olivenöle probiert und dieses ist mein Favorit. Der Duft ist absolut unglaublich, so frisch, als würden die Oliven genau in diesem Moment gepresst.
Schnell süchtig
Ich habe 4 Flaschen gekauft und sie waren in einem Monat weg. Ich kaufe nie wieder im Supermarkt.
Man schmeckt die Qualität
Ich war skeptisch wegen des Preises, aber jetzt verstehe ich es. Man schmeckt den Qualitätsunterschied wirklich, hier in den Läden gibt es nichts Vergleichbares.
Frische Ernte in der Flasche
Es schmeckt, als hätte ich die Oliven gerade selbst gepflückt und gepresst. Super frisch und natürlich, ich liebe es!
Vom Hain in die Flasche
ATTIMO Nocellara stammt direkt von einem kleinen Hof im Belice-Tal an der Westküste Siziliens, wo schon vor den Römern Olivenöl hergestellt wurde.
Hier setzen kalkhaltiger Boden und trockene Sommer die Olivenbäume unter Stress, wodurch die Früchte klein bleiben und ihr Geschmack konzentriert wird. Die Küste hält die Nächte kühl, was die Anreicherung der aggressiveren phenolischen Verbindungen verlangsamt. Früh geerntet, entsteht ein Öl, das reich an Polyphenolen, aber mild im Charakter ist – weicher und runder als alles, was weiter im Landesinneren erzeugt wird.
im Labor auf Qualität und Reinheit geprüft
Gesundheitsversprechen ohne Belege sind bloßes Marketing. Wir lassen jede Charge unabhängig im Labor auf zentrale Qualitätsmarker prüfen, die Sie selbst nachprüfen können.
Laborergebnisse ansehenim Labor auf Qualität und Reinheit geprüft
Gesundheitsversprechen ohne Belege sind bloßes Marketing. Wir lassen jede Charge unabhängig im Labor auf zentrale Qualitätsmarker prüfen, die Sie selbst nachprüfen können.
Laborergebnisse ansehenPolyphenole
400mg/kgDurchschn. ~180 mg/kg
Natürliche Antioxidantien, die dem Olivenöl seine gesundheitlichen Vorteile verleihen.
Oleocanthal
137mg/kgDurchschn. <10 mg/kg
Eine starke entzündungshemmende Verbindung, die nur in Olivenöl vorkommt.
Oleacein
209mg/kgDurchschn. <40 mg/kg
Ein starkes Antioxidans, das mit Herzgesundheit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht wird.
Säuregrad
0.21%Durchschn. ~0.8%
Ein niedrigerer Säuregrad bedeutet frischere Oliven und höhere Qualität.
Peroxide
7.8meq/kgDurchschn. ~20 meq/kg
Zeigt, wie frisch das Öl ist. Niedriger Peroxidwert = weniger Oxidation.
K270
0.11Durchschn. ~0.22
Misst die Oxidation im Laufe der Zeit. Niedrigere Werte deuten auf ein frischeres, besser konserviertes Öl hin.
ATTIMO vs die anderen
| Nocellara | Supermarkt-Öl | |
|---|---|---|
| FRISCH | Nein, mit alten Ölen verschnitten | |
| FRÜHE ERNTE | ||
| EINZELHERKUNFT | Verschnitt aus über 3 Ländern | |
| RÜCKVERFOLGBAR | ||
| IM LABOR GETESTET | ||
| POLYPHENOLE | 400 mg/kg | 120-210 mg/kg |
Häufige Fragen
Die Ölmühle
How To Read A Lab Report For Olive Oil: Polyphenols, Oleocanthal, Oleacein, Acidity, Hydroxytyrosol And More
How to read an olive oil lab report: what every number means, which compounds matter for health, and how to tell good, fresh oils from bad, old ones.
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Squeeze Bottles Are Great For Marketing And Margins. They're Terrible For Olive Oil.
Plastic squeeze bottles are cheaper, lighter, and great for marketing. They're also permeable to oxygen, transmit UV light, and leach phthalates and microplastics into olive oil. Here's why high-quality olive oil should always come in dark glass.
Weiterlesen
Unfiltered Olive Oil Sounds Like A Good Idea. In Most Cases, It's Not.
Unfiltered olive oil looks more natural, but the residual water and sediment accelerate oxidation — destroying the polyphenols and flavour you're paying for. Unless you're at the mill, filtered is the better buy.
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