Laboratoriecertifikat · Høst 25/26
ATTIMO Nocellara, høst 25/26
ATTIMO Nocellara 25/26 blev testet med HPLC hos Chemiservice S.r.l., Monopoli, Italy på en prøve modtaget den 17. november 2025: 400 ±112 mg/kg polyfenoler i alt, udtrykt som tyrosol, heraf 137 mg/kg oleocanthal og 209 mg/kg oleacein.
400 mg/kg
Polyfenoler i alt · ±112
346 mg/kg
Oleocanthal + oleacein
HPLC
Metode · COI/T.20/Doc. No 29/Rev. 2 2022
ISO/IEC 17025
Laboratorium · Chemiservice
Hvad den indeholder
Hvert stof, laboratoriet fandt, i mg/kg
Søjlerne er tegnet i forhold til det samlede tal. Rapporten rummer to analyser, så oleocanthal og oleacein optræder under begge, på det niveau hver af dem fandt.
| Stof | Resultat |
|---|---|
| Polyfenoler i alt · som tyrosol Alt, hvad metoden tæller, udtrykt som referencestoffet | 400 ±112 |
| Hydroxytyrosol · 3,4-DHPEA Den frie fenol, det meste af sundhedsevidensen bygger på | <3 |
| Tyrosol · p-HPEA Hydroxytyrosols enklere søskende, og det stof, IOC's samlede tal udtrykkes i | <3 |
| Decarboxymethyl oleuropein aglycone, open dialdehydic form · 3,4-DHPEA-EDA Oleacein under sit kemiske navn, som IOC-metoden rapporterer det | 145 |
| Decarboxymethyl ligstroside aglycone, open dialdehydic form · p-HPEA-EDA Oleocanthal under sit kemiske navn, som IOC-metoden rapporterer det | 75 |
| Lignans Pinoresinol og acetoxypinoresinol; milde, stabile antioxidanter | 46 |
| Oleuropein aglycone · 3,4-DHPEA-EA Oleuropein-aglykon; bitter, og en bærer af hydroxytyrosol | 28 |
| Ligstroside aglycone · p-HPEA-EA Ligstrosid-aglykon; tyrosol-modstykket til oleuropein-aglykon | 6 |
| Stof | Resultat |
|---|---|
| Det peberagtige stik bagest i halsen; hæmmer COX-1 og COX-2 | 137 |
| Oleocanthals nære slægtning, bygget på hydroxytyrosol; en stærk antioxidant | 209 |
Sådan blev den testet
HPLC hos Chemiservice, Monopoli
Metode
HPLC
COI/T.20/Doc. No 29/Rev. 2 2022
Adskiller de fenoliske stoffer og kvantificerer hvert af dem op mod tyrosol, og lægger dem derefter sammen.
Oleocanthal og oleacein stammer fra en anden analyse på samme rapport, internal method 13056-ch-1.
Sådan adskiller HPLC, NMR og Folin-Ciocalteu sig →Laboratorium
Chemiservice S.r.l.
Monopoli, Italy
- ISO/IEC 17025
- Ja, som angivet på rapporten
- Rapport
- 2533283 · Advance test report (Anticipo del rapporto di prova)
- Operating according to UNI CEI EN ISO/IEC 17025
- Laboratory recognised by the International Olive Council for the physico-chemical analysis of olive oils and olive-pomace oils, Type A: advanced testing (01/12/2024 – 30/11/2025)
- Registered in the Regione Puglia list of self-control laboratories, registration no. 10P
- AOCS Approved Chemist 2025–2026
- FOSFA International analyst member
-
Prøve modtaget
17. november 2025
-
Analyse påbegyndt
18. november 2025
-
Analyse afsluttet
20. november 2025
-
Rapport udstedt
20. november 2025
Kvalitetsparametre
Inden for grænsen for ekstra jomfruolie på alle 5 parametre
De samme fem tal, som enhver ekstra jomfruolie i EU skal overholde, med den lovbestemte grænse ved siden af hvert af dem.
| Parameter | Resultat | Grænse (EU og IOC) |
|---|---|---|
| Fri syre · % oleic acid | 0.17 ±0.02 | ≤ 0.80 |
| Peroxidtal · meq O₂/kg | 7.8 ±1.3 | ≤ 20.0 |
| K232 | 1.59 ±0.14 | ≤ 2.50 |
| K268 (isooktan) | 0.106 ±0.006 | ≤ 0.22 |
| ΔK | -0.005 ±0.001 | ≤ 0.01 |
Grænseværdier hentet fra Reg. (EU) 2022/2104, bilag I og IOC COI/T.15/NC No. 3/Rev. 22, afsnit 4, begge kontrolleret den 21. september 2026; de to angiver identiske værdier. ΔK læses som en absolut værdi, som rapporten anfører. Usikkerheder er laboratoriets udvidede måleusikkerhed (k = 2).
Sådan læser du rapporten
Hvad dette certifikat fortæller dig, og hvad det ikke gør
Én prøve, én dato
Laboratoriet målte den prøve, det modtog, den dag det kørte testen. Det målte ikke hver flaske.
Polyfenoler falder efter aftapning
Varme, lys, ilt og tid sænker dem alle. Læs tallet i forhold til dets dato, og forvent et lavere tal i den flaske, du åbner senere.
Denne er HPLC
Samlede tal fra forskellige metoder tæller forskellige ting i forskellige enheder. Sammenlign kun denne rapport med en anden, der er kørt på samme metode, eller sammenlign navngivne stoffer.
Sådan tæller hver metode, og sådan læser du ethvert certifikat: metoderne til polyfenolanalyse forklaret.
Originalt dokument
Rapporten, som laboratoriet udstedte den
Hvert tal ovenfor er afskrevet fra denne PDF. Åbn den, og kontrollér os.
Åbn PDF'en
SHA-256 c9c8ab294aef12efdf7578d35e5d0e9fd937d2ae0bdbb7407e04a65df02819fc
Dokumentet er uændret siden offentliggørelsen, hvis filens hash stemmer overens med denne. Maskinlæsbar post: nocellara-2526-hplc-2025-11.json · alle certifikater