Labcertificaat · Oogst 25/26
ATTIMO Nocellara, oogst 25/26
ATTIMO Nocellara 25/26 is met HPLC getest bij Chemiservice S.r.l., Monopoli, Italy op een monster dat op 17 november 2025 is ontvangen: in totaal 400 ±112 mg/kg fenolen, uitgedrukt in tyrosol-equivalenten, waaronder 137 mg/kg oleocanthal en 209 mg/kg oleaceïne.
400 mg/kg
Totaal fenolen · ±112
346 mg/kg
Oleocanthal + oleaceïne
HPLC
Methode · COI/T.20/Doc. No 29/Rev. 2 2022
ISO/IEC 17025
Laboratorium · Chemiservice
Wat erin zit
Elke verbinding die het laboratorium vond, in mg/kg
De balken zijn getekend tegen het totaal. Het rapport bevat twee bepalingen, dus oleocanthal en oleaceïne staan onder beide, op het niveau dat elke bepaling vond.
| Verbinding | Resultaat |
|---|---|
| Totaal fenolen · als tyrosol Alles wat de methode telt, uitgedrukt als de referentieverbinding | 400 ±112 |
| Hydroxytyrosol · 3,4-DHPEA De vrije fenol waarop het meeste gezondheidsbewijs is gebouwd | <3 |
| Tyrosol · p-HPEA De eenvoudigere tegenhanger van hydroxytyrosol, en de verbinding waarin het IOC-totaal is uitgedrukt | <3 |
| Decarboxymethyl oleuropein aglycone, open dialdehydic form · 3,4-DHPEA-EDA Oleaceïne onder zijn chemische naam, zoals de IOC-methode het rapporteert | 145 |
| Decarboxymethyl ligstroside aglycone, open dialdehydic form · p-HPEA-EDA Oleocanthal onder zijn chemische naam, zoals de IOC-methode het rapporteert | 75 |
| Lignans Pinoresinol en acetoxypinoresinol; milde, stabiele antioxidanten | 46 |
| Oleuropein aglycone · 3,4-DHPEA-EA Oleuropeïne-aglycon; bitter, en een drager van hydroxytyrosol | 28 |
| Ligstroside aglycone · p-HPEA-EA Ligstroside-aglycon; de tyrosol-tegenhanger van oleuropeïne-aglycon | 6 |
| Verbinding | Resultaat |
|---|---|
| De peperige prikkel achter in de keel; remt COX-1 en COX-2 | 137 |
| De naaste verwant van oleocanthal, opgebouwd op hydroxytyrosol; een sterke antioxidant | 209 |
Hoe het getest is
HPLC bij Chemiservice, Monopoli
Methode
HPLC
COI/T.20/Doc. No 29/Rev. 2 2022
Scheidt de fenolische verbindingen en kwantificeert elk daarvan tegen tyrosol, en telt ze daarna op.
Oleocanthal en oleaceïne komen uit een tweede bepaling op hetzelfde rapport, internal method 13056-ch-1.
Waarin HPLC, NMR en Folin-Ciocalteu verschillen →Laboratorium
Chemiservice S.r.l.
Monopoli, Italy
- ISO/IEC 17025
- Ja, zoals vermeld op het rapport
- Rapport
- 2533283 · Advance test report (Anticipo del rapporto di prova)
- Operating according to UNI CEI EN ISO/IEC 17025
- Laboratory recognised by the International Olive Council for the physico-chemical analysis of olive oils and olive-pomace oils, Type A: advanced testing (01/12/2024 – 30/11/2025)
- Registered in the Regione Puglia list of self-control laboratories, registration no. 10P
- AOCS Approved Chemist 2025–2026
- FOSFA International analyst member
-
Monster ontvangen
17 november 2025
-
Tests gestart
18 november 2025
-
Tests afgerond
20 november 2025
-
Rapport uitgegeven
20 november 2025
Kwaliteitsparameters
Binnen de limiet voor extra vierge op alle 5 parameters
Dezelfde vijf cijfers waaraan elke extra vierge olijfolie in de EU moet voldoen, met de wettelijke limiet naast elk cijfer.
| Parameter | Resultaat | Limiet (EU en IOC) |
|---|---|---|
| Vrije zuurgraad · % oleic acid | 0.17 ±0.02 | ≤ 0.80 |
| Peroxidegetal · meq O₂/kg | 7.8 ±1.3 | ≤ 20.0 |
| K232 | 1.59 ±0.14 | ≤ 2.50 |
| K268 (iso-octaan) | 0.106 ±0.006 | ≤ 0.22 |
| ΔK | -0.005 ±0.001 | ≤ 0.01 |
Limieten overgenomen uit Reg. (EU) 2022/2104, bijlage I en IOC COI/T.15/NC No. 3/Rev. 22, sectie 4, beide gecontroleerd op 21 september 2026; de twee geven identieke waarden. ΔK wordt als absolute waarde gelezen, zoals het rapport vermeldt. Onzekerheden zijn de uitgebreide meetonzekerheid van het laboratorium (k = 2).
Dit rapport lezen
Wat dit certificaat je vertelt, en wat niet
Eén monster, één datum
Het laboratorium heeft het monster gemeten dat het ontving, op de dag dat het de test uitvoerde. Het heeft niet elke fles gemeten.
Polyfenolen dalen na het bottelen
Warmte, licht, zuurstof en tijd verlagen ze allemaal. Lees het getal tegen zijn datum, en reken op een lager getal in de fles die je later opent.
Dit is HPLC
Totalen van verschillende methoden tellen verschillende dingen in verschillende eenheden. Vergelijk dit rapport alleen met een ander rapport op dezelfde methode, of vergelijk benoemde verbindingen.
Hoe elke methode telt, en hoe je elk certificaat leest: analysemethoden voor polyfenolen uitgelegd.
Origineel document
Het rapport zoals het laboratorium het uitgaf
Elk cijfer hierboven is overgenomen uit deze pdf. Open het bestand en controleer ons.
Open de pdf
SHA-256 c9c8ab294aef12efdf7578d35e5d0e9fd937d2ae0bdbb7407e04a65df02819fc
Het document is sinds publicatie niet veranderd als de hash van het bestand overeenkomt met deze. Machineleesbaar record: nocellara-2526-hplc-2025-11.json · alle certificaten