Oogst 26/27
Olijfolie van de nieuwe oogst: geperst in oktober, verzonden vanaf half november
Drie olijfoliën rijk aan polyfenolen, vroeg geoogst en binnen enkele uren geperst. Volg elke stap van de pers tot aan je deur, en krijg ze als eerste.
NuPersen, half oktoberBijgewerkt op 26 oktober 2026Status
Waar de oogst 26/27 vandaag staat
- Persenhalf oktober
- Labanalysebegin november
- Voorverkoop openbegin tot half november
- Bottelenhalf november
- Verzendinghalf november
Schattingen worden bijgewerkt naarmate de olie vordert. Laatst bijgewerkt: 26 oktober.
PersenNu
half oktober
De olijven worden nog groen geplukt en binnen enkele uren geperst. Groene olijven geven minder olie en meer polyfenolen.
LabanalyseStraks
begin november
Een monster van elke olie gaat vóór het bottelen naar een onafhankelijk lab. De Coratina van vorig seizoen werd met HPLC getest in een ISO 17025-lab dat erkend is door de Internationale Olijfraad.
Voorverkoop openStraks
begin tot half november
Iedereen op de lijst krijgt een e-mail op de dag dat de voorverkoop opent.
BottelenStraks
half november
Elke olie wordt gebotteld zodra het labresultaat binnen is.
VerzendingStraks
half november
Voorverkooporders worden als eerste verzonden.
De oliën
Drie oliën deze oogst, waarvan één nieuw
Coratina en Picual komen terug. Peranzana is nieuw en neemt de zachte, fruitige plaats in die Nocellara vorig seizoen had.
Coratina
Apulië
Krachtig & Pittig
Labresultaten volgen
Polyfenolen
Coratina
Peranzana
Apulië
Zacht & Fruitig
Labresultaten volgen
Polyfenolen
Peranzana
Picual
Andalusië
Groen & Grassig
Labresultaten volgen
Polyfenolen
Picual
Polyfenolen, vorig seizoen en dit seizoen
| Olie | Herkomst | Smaak | Polyfenolen 25/26 | Methode 25/26 | Polyfenolen 26/27 |
|---|---|---|---|---|---|
| Coratina | Apulië | Krachtig & Pittig | 847 mg/kg | HPLC | Labresultaten volgen |
| Peranzana | Apulië | Zacht & Fruitig | Nieuw deze oogst | — | Labresultaten volgen |
| Picual | Andalusië | Groen & Grassig | 675 mg/kg | Folin-Ciocalteu | Labresultaten volgen |
Totalen gemeten met verschillende methoden zijn onderling niet vergelijkbaar. De Coratina van vorig seizoen had daarnaast 807 mg/kg oleocanthal en oleaceïne samen.
Versheid
Waarom we op de nieuwe oogst wachten
Polyfenolen beginnen te dalen op de dag dat een olie geperst wordt. Licht, warmte en lucht versnellen dat, en niets houdt het tegen.
Daarom verkopen we alleen de nieuwste oogst. Wat er over is van 25/26 is nu in de uitverkoop, en de olie van 26/27 wordt verzonden vanaf half november.
Uitverkoop vorig seizoenPolyfenolen dalen na het persen
Illustratief. Hoe snel polyfenolen dalen, hangt af van de olie en van hoe ze bewaard wordt.
Terwijl je wacht
Uitverkoop vorig seizoen
Iets om te schenken terwijl je op de nieuwe oogst wacht. Olie van een vroege oogst is rijk aan polyfenolen, die haar beschermen tegen oxidatie, zodat ze lang na het bottelen fris en smaakvol blijft.
Coratina d'Italia
Krachtig & Pittig
847 mg/kgPOLYPHENOLS
Een shot gezonde polyfenolen
Picual de España
Groen & Grassig
675 mg/kgPOLYPHENOLS
Veelzijdig lekker
Nocellara d'Italia
Zacht & Fruitig
400 mg/kgPOLYPHENOLS
Moeiteloos geliefd
Weet je niet welke olijfolie bij je past?
Vind jouw smaak →FAQ nieuwe oogst
Krijg de oogst 26/27 als eerste
We mailen je op de dag dat de voorverkoop opent.