Is olijfolie een natuurlijke Ozempic? Wat de GLP-1-wetenschap zegt

Bryan Johnson is de techondernemer die twee miljoen dollar per jaar uitgeeft om niet dood te gaan. Begin vorig jaar gaf hij zijn volgers een nieuwe reden om olijfolie te drinken:

Ozempic is een medicijn dat mensen helpt afvallen. Het werd ontwikkeld voor diabetes type 2 en werd beroemd toen het gewichtsverlies spectaculair bleek; in 2023 liep de vraag zo hoog op dat apotheken wereldwijd zonder kwamen te zitten.

TL;DR

• Bryan Johnson noemt olijfolie een natuurlijke Ozempic. De vergelijking wijst naar echte biologie: olijfolie raakt hetzelfde verzadigingshormoon waarop het medicijn is gebouwd, GLP-1.
• Ozempic houdt een laboratoriumkopie van GLP-1 in je bloed, op ruwweg duizend keer het natuurlijke niveau. In de studie die het middel beroemd maakte, verloren mensen 14,9% van hun lichaamsgewicht in 68 weken.
• Een maaltijd met olijfolie verhoogt je eigen GLP-1 een paar uur lang. Het beste gewichtsresultaat ooit gemeten voor olijfolie is ongeveer één kilogram, bij vrouwen die toch al aan het lijnen waren.
• Berberine en psyllium droegen de naam "natuurlijke Ozempic" vóór olijfolie; elke naam markeert een voedingsmiddel met echte metabole effecten, allemaal bescheiden naast het medicijn.
• Eiwit, vezelrijk eten en beweging ondersteunen je eigen GLP-1. Geen enkel voedingsmiddel komt in de buurt van de injectie.
• De argumenten voor olijfolie liggen ergens anders: polyfenolen, bescherming van bloedlipiden, slechtere vetten vervangen.

Hoe Ozempic werkt

Na het eten geeft je darm een hormoon af dat je hersenen vertelt dat de maaltijd is aangekomen. De honger zakt, de maag vertraagt, je schuift je bord weg. Wetenschappers noemen dat hormoon GLP-1; je kunt het zien als het verzadigingssignaal van het lichaam.

Het signaal dooft snel. Binnen een minuut of twee breekt je bloed het hormoon af, zodat de honger op tijd kan terugkeren voor de volgende maaltijd.

De werkzame stof van Ozempic, semaglutide, is een laboratoriumkopie van dat hormoon, zo herbouwd dat je lichaam het niet kan afbreken. Eén wekelijkse injectie houdt de kopie dagenlang in omloop, op niveaus die ruwweg duizend keer hoger liggen dan wat een maaltijd ooit produceert. Een verzadigingssignaal dat nooit dooft.

In de studie die het middel beroemd maakte, kregen 1.961 volwassenen 68 weken lang de wekelijkse injectie of een placebo. De placebogroep verloor 2,4% van het lichaamsgewicht; de semaglutidegroep 14,9%. Voor veel deelnemers zo'n vijftien kilogram, puur via de eetlust.

Zachary Knight, hoogleraar aan UCSF en gespecialiseerd in hoe de hersenen de eetlust aansturen, over wat die schaal betekent voor voeding:

Verhoogt olijfolie GLP-1?

Een beetje, kortstondig; en via meer dan één route.

Het meest directe bewijs komt uit Deense maaltijdstudies. Gezonde vrijwilligers aten op de ene dag testmaaltijden rijk aan olijfolie en op een andere dag rijk aan boter; na de olijfoliemaaltijden gaven hun darmen in de uren daarna meer GLP-1 af. Hetzelfde team vond later hetzelfde patroon bij mensen met diabetes type 2. Echt, gemeten bij ongeveer een dozijn mensen per studie, en tegen de avond weer verdwenen.

Een tweede route gaat dieper. Je dunne darm zet oliezuur, het belangrijkste vet in olijfolie, om in een molecuul genaamd OEA dat signaleert dat je genoeg hebt gehad. Bij ratten en muizen staat dit mechanisme buiten kijf; schakel het uit en vet eten verzadigt niet meer. Bij mensen komt het bewijs uit capsules met gezuiverd OEA in plaats van uit olie: onderzoekers die tien kleine studies samenvoegden vonden kleine dalingen in gewicht en tailleomvang, en een nieuwe Australische studie mat deze maand nog verhoogd GLP-1 na suppletie. Niemand heeft tot nu toe aangetoond dat olijfolie eten OEA genoeg in beweging brengt om te veranderen hoeveel iemand eet.

De derde route is degene waar Johnson het eerst naar wees, in mei 2024:

De woorden die hij citeert komen van Christopher Damman, gastro-enteroloog aan de University of Washington. Dammans punt: bacteriën in het onderste deel van je darmen fermenteren de delen van voedsel die je niet kunt verteren, vooral vezels samen met polyfenolen, tot kleine moleculen die je darmen aanzetten om meer GLP-1 af te geven. Voed die bacteriën goed en je ondersteunt het hormoon van binnenuit; het is een van de betere argumenten om bonen en volkoren granen te eten. In dat recept doen vezels het zware werk en assisteren de polyfenolen. Olijfolie brengt geen vezels mee en maar enkele milligrammen polyfenolen per lepel, dus het aandeel ervan in dit specifieke mechanisme is klein.

In de podcast Diary of a CEO ging Johnson verder: "It is better than Ozempic. It is." De studie achter die uitspraak, meestal samengevat als 5,2 pond in negen weken, volgde 41 vrouwen die allemaal minder calorieën aten dan ze verbrandden; de groep die olijfolie nam verloor ongeveer één kilogram meer dan de groep die sojaolie nam. Het lijnen deed het afvallen, en de olie voegde daar een kilogram aan toe.

Naast elkaar:

Het grootste voedingseffect is één kilogram, bij vrouwen die al aan het lijnen waren. Dat van het medicijn is vijftien procent van een lichaam.

De andere "natuurlijke Ozempics"

Olijfolie is niet het eerste voedingsmiddel dat de naam draagt.

In 2023 was het berberine, een plantenstof die in studies de bloedsuiker verlaagt. TikTok gaf het 127 miljoen views en supplementenwinkels raakten uitverkocht. Psyllium volgde als "de armeluis-Ozempic"; de gelvormende vezel vertraagt de maag en vult je, en dichter bij het terrein van het medicijn komt voedsel niet.

Elke naam wijst naar iets waars. Een wortel, een zaadschil, een olie; gewone voedingsmiddelen die dezelfde hefbomen blijken te bewegen als die waarvoor een kaskraker onder de medicijnen werd gebouwd. De vergelijking is een compliment aan het voedsel, en een maat voor hoe groot het medicijn boven alles uittorent: alles wat de eetlust of de bloedsuiker raakt, wordt er nu tegen afgezet.

De samengevoegde studies van berberine kwamen uit op één tot twee kilogram; de cijfers van olijfolie staan in de tabel hierboven. Voedsel beweegt deze hefbomen zoals voedsel alles doet: zachtjes, op de schaal van een maaltijd, telkens een paar uur.

GLP-1 natuurlijk verhogen

Sommige dingen doen het hormoon wél bewegen, in hoeveelheden op voedselschaal.

• Eiwit wekt per calorie meer GLP-1 op dan elke andere voedingsstof; het is het meest verzadigende op een bord.
• De gelvormende vezels in haver, bonen en psyllium vertragen de maag en voeden de darmbacteriën uit Dammans mechanisme. Hier huist zijn argument, in voedingsmiddelen die vezels bevatten.
• Maaltijden zelf. Elke maaltijd verhoogt GLP-1 een tijdje; dat is het hormoon dat zijn werk doet.
• Beweging en gewichtsverlies maken het lichaam allebei gevoeliger voor zijn eigen signaal.

Niets daarvan bootst het medicijn na, en niets eetbaars doet dat. Voedsel geeft een duwtje aan een signaal dat binnen minuten wegzakt; de injectie vervangt het door een signaal dat duizend keer sterker is en nooit dooft.

Wat olijfolie bewezen doet

De polyfenolen van olijfolie dragen de goedgekeurde Europese gezondheidsclaim: bescherming van de bloedlipiden tegen oxidatieve stress, voor oliën die minstens 5 mg hydroxytyrosol en verwante stoffen per 20 g leveren. In de grootste langetermijnstudies ooit uitgevoerd leefden mensen die boter en margarine vervingen door olijfolie langer. De hoeveelheid die die studies ondersteunen is ongeveer één tot anderhalve eetlepel per dag; de volledige uitleg over de dosis staat hier, en een labrapport vertelt je wat een bepaalde batch bevat.

De GLP-1-bevindingen zijn jonger bewijs. Maaltijden die een verzadigingshormoon een paar uur verhogen; een mechanisme bewezen bij knaagdieren; één extra kilogram in een studie van negen weken met 41 vrouwen.

Zulk bewijs kent tredes:

• Een wetenschappelijke aanwijzing is de vroege trede: kleine groepen, korte periodes, resultaten die ergens naartoe wijzen en nog grotere studies nodig hebben.
• Een goedgekeurde gezondheidsclaim is de verste trede: bevindingen die herhaald zijn, beoordeeld door de Europese voedselveiligheidsautoriteit, en woord voor woord goedgekeurd.

Het polyfenolenbewijs bereikte de tweede trede in 2012. Het eetlustbewijs staat op de eerste, en kan nog klimmen.

Er komt een volgende natuurlijke Ozempic. Er blijkt altijd wel ergens een gewoon voedingsmiddel meer chemie te bevatten dan het leek; dat is wat de bijnaam telkens weer vindt, één voedingsmiddel per keer. Olijfolie was aan de beurt omdat de stoffen erin echt zijn, en ze blijven echt wanneer de naam verder trekt: de variëteit, de oogst, een polyfenolgetal dat een lab kan bevestigen.

Bryan Johnson neemt elke ochtend zijn olijfolie. Wij ook.

FAQ

Is olijfolie een natuurlijke Ozempic?

Nee. Een maaltijd met olijfolie verhoogt je verzadigingshormoon een beetje, een paar uur lang; het medicijn houdt een kopie van dat hormoon permanent in je bloed, op ruwweg duizend keer het natuurlijke niveau. De studie die het beroemd maakte leverde 14,9% verlies van lichaamsgewicht op. De beste olijfoliestudie leverde ongeveer één kilogram op, bij vrouwen op dieet.

Wat is GLP-1?

Een hormoon dat je darmen na het eten afgeven en dat je hersenen vertelt dat je vol zit. Het dooft binnen minuten. De werkzame stof van Ozempic is er een laboratoriumkopie van, zo herbouwd dat die een week meegaat.

Zei Bryan Johnson dat olijfolie beter is dan Ozempic?

Ja, in de podcast Diary of a CEO in 2024, met verwijzing naar een studie van negen weken onder 41 lijnende vrouwen waarin de olijfoliegroep ongeveer één kilogram meer verloor. Hij heeft de vergelijking met een natuurlijke Ozempic sindsdien herhaald.

Verhoogt olijfolie GLP-1?

Een paar uur na een maaltijd wel; Deense studies vonden hogere GLP-1-waarden na maaltijden rijk aan olijfolie dan na maaltijden rijk aan boter. Geen enkele studie verbindt dit met minder eten over weken heen, of met afvallen.

Wat is OEA?

Een molecuul dat je dunne darm maakt uit oliezuur, het belangrijkste vet in olijfolie, en dat verzadiging signaleert. Het mechanisme is goed bewezen bij knaagdieren. Studies bij mensen gebruiken capsules met gezuiverd OEA en vinden kleine effecten; niemand heeft aangetoond dat olijfolie zelf die effecten oplevert.

Welke voedingsmiddelen bootsen Ozempic na?

Geen enkel. Eiwit, vezelrijk voedsel en regelmatige maaltijden stimuleren je eigen GLP-1 kortstondig; beweging verbetert hoe het lichaam erop reageert. Het medicijn werkt op een schaal die geen voedingsmiddel haalt, en daarom is het alleen op recept verkrijgbaar.

Hoe kan ik GLP-1 natuurlijk verhogen?

Eet genoeg eiwit, eet vezels die een gel vormen (haver, bonen, psyllium), beweeg, en houd een gezond gewicht aan. Verwacht het effect van voedsel op een hormoon; meer niet.

Heffen de calorieën het eetlustvoordeel niet op?

Drie eetlepels olijfolie zijn ruwweg 360 calorieën, en daarom doet de vraag naar de dosis er meer toe dan de vraag naar de eetlust. Het bewijs ondersteunt olijfolie als vervanging van andere vetten in plaats van als toevoeging erbovenop.

Wat gebeurde er met berberine, de vorige "natuurlijke Ozempic"?

De samengevoegde studies kwamen uit op één tot twee kilogram gewichtsverlies en de trend ebde binnen een jaar weg. Berberine doet nog steeds wat het deed voordat de naam kwam: in studies de bloedsuiker bescheiden verlagen.

Is dit alles een reden om olijfolie te laten staan?

Nee. Het is een reden om olijfolie te kiezen voor wat het bewijs draagt: de goedgekeurde claim over bloedlipiden, het voordeel van vervanging, en een polyfenolgehalte dat je op een labrapport kunt nakijken.

Bronnen

• Wilding JPH, et al. Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity (STEP 1). N Engl J Med. 2021;384:989–1002. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2032183
• Thomsen C, et al. Differential effects of saturated and monounsaturated fatty acids on postprandial lipemia and incretin responses in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 1999;69(6):1135–1143. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.6.1135
• Thomsen C, et al. Differential effects of saturated and monounsaturated fats on postprandial lipemia and glucagon-like peptide 1 responses in patients with type 2 diabetes. Am J Clin Nutr. 2003;77(3):605–611. https://doi.org/10.1093/ajcn/77.3.605
• Schwartz GJ, et al. The lipid messenger OEA links dietary fat intake to satiety. Cell Metab. 2008;8(4):281–288. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2008.08.005
• Effects of oleoylethanolamide supplementation on anthropometric indices: a systematic review and meta-analysis. Front Nutr. 2025;12:1553288. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1553288
• Galvão Cândido F, et al. Consumption of extra virgin olive oil improves body composition and blood pressure in women with excess body fat. Eur J Nutr. 2018;57:2445–2455. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1517-9
• Estruch R, et al. Effect of a high-fat Mediterranean diet on bodyweight and waist circumference. Lancet Diabetes Endocrinol. 2019;7(5):e6–e17. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30074-9
• Guasch-Ferré M, et al. Changes in olive oil consumption and long-term body weight changes in 3 United States prospective cohort studies. Am J Clin Nutr. 2025;121(5):1149–1156. https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2025.02.012
• Damman C. Your body already has a built-in weight loss system that works like Wegovy. The Conversation. January 2024. https://theconversation.com/220272
• Knight Z. Reply, 29 May 2024. https://x.com/zaknight/status/1795950298965434754
• Asbaghi O, et al. The effects of berberine supplementation on obesity indices: a systematic review and meta-analysis. Clin Nutr ESPEN. 2020;38:43–49. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2020.04.010
• Commission Regulation (EU) No 432/2012, authorised health claims. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32012R0432