Är olivolja ett naturligt Ozempic? Vad GLP-1-forskningen säger

Bryan Johnson är techgrundaren som lägger två miljoner dollar om året på att försöka slippa dö. I början av förra året gav han sina följare ett nytt skäl att dricka olivolja:

Ozempic är ett läkemedel som hjälper människor att gå ner i vikt. Det utvecklades för typ 2-diabetes men blev berömt när viktnedgången visade sig vara dramatisk; 2023 var efterfrågan så hög att apotek världen över hade brist på det.

TL;DR

• Bryan Johnson kallar olivolja ett naturligt Ozempic. Jämförelsen pekar på verklig biologi: olivolja påverkar samma mätthetshormon som läkemedlet bygger på, kallat GLP-1.
• Ozempic håller en laboratoriekopia av GLP-1 i blodet på ungefär tusen gånger naturliga nivåer. I dess banbrytande studie gick deltagarna ner 14,9 % av sin kroppsvikt på 68 veckor.
• En måltid med olivolja höjer ditt eget GLP-1 i några timmar. Det bästa viktresultat som någonsin uppmätts för olivolja är ungefär ett kilo, hos kvinnor som ändå bantade.
• Berberin och psyllium bar namnet "naturens Ozempic" före olivoljan; vart och ett pekar ut ett livsmedel med verkliga metabola effekter, alla blygsamma bredvid läkemedlet.
• Protein, fiberrik mat och motion stödjer ditt eget GLP-1. Inget livsmedel kommer i närheten av injektionen.
• Argumenten för olivolja ligger någon annanstans: polyfenoler, skydd av blodfetter, att ersätta sämre fetter.

Hur Ozempic fungerar

När du har ätit frisätter tarmen ett hormon som talar om för hjärnan att måltiden har kommit fram. Hungern avtar, magsäcken saktar ner, du skjuter tallriken ifrån dig. Forskare kallar hormonet GLP-1; du kan tänka på det som kroppens mätthetssignal.

Signalen klingar av snabbt. Inom en minut eller två bryter blodet ner hormonet, så att hungern hinner återvända till nästa måltid.

Ozempics aktiva substans, semaglutide, är en laboratoriekopia av det hormonet, ombyggd så att kroppen inte kan bryta ner den. En injektion i veckan håller kopian cirkulerande i dagar, på nivåer ungefär tusen gånger högre än något en måltid producerar. En mätthetssignal som aldrig klingar av.

I studien som gjorde det berömt fick 1 961 vuxna antingen veckoinjektionen eller placebo i 68 veckor. Placebogruppen gick ner 2,4 % av sin kroppsvikt; semaglutide-gruppen gick ner 14,9 %. Omkring femton kilo för många deltagare, enbart genom aptiten.

Zachary Knight, professor vid UCSF som forskar om hur hjärnan styr aptiten, om vad den skalan betyder för mat:

Höjer olivolja GLP-1?

Lite, kortvarigt; och via mer än en väg.

Det mest direkta stödet kommer från danska måltidsstudier. Friska frivilliga åt testmåltider rika på olivolja en dag och rika på smör en annan; efter olivoljemåltiderna frisatte deras tarmar mer GLP-1 under de följande timmarna. Samma forskargrupp fann senare samma mönster hos personer med typ 2-diabetes. Verkligt, uppmätt hos ungefär ett dussin personer per studie, och borta till kvällen.

En andra väg går djupare. Din tunntarm omvandlar oljesyra, det huvudsakliga fettet i olivolja, till en molekyl som kallas OEA och som signalerar att du har fått nog. Hos råttor och möss är den här mekanismen ställd bortom tvivel; stäng av den och fet mat slutar mätta. Hos människor kommer beläggen från kapslar med renframställd OEA snarare än från olja: forskare som lade samman tio små studier fann små minskningar i vikt och midjemått, och en ny australisk studie uppmätte höjt GLP-1 efter tillskott så sent som den här månaden. Ingen har ännu visat att olivolja i kosten flyttar OEA tillräckligt för att ändra hur mycket en person äter.

Den tredje vägen är den Johnson pekade på först, i maj 2024:

Orden han citerar kommer från Christopher Damman, gastroenterolog vid University of Washington. Dammans poäng: bakterier i din nedre tarm fermenterar de delar av maten du inte kan smälta, mest fibrer tillsammans med polyfenoler, till små molekyler som får tarmen att frisätta mer GLP-1. Ge de bakterierna bra mat och du stödjer hormonet inifrån; det är ett av de bättre argumenten för att äta bönor och fullkorn. I det receptet gör fibrerna grovjobbet och polyfenolerna assisterar. Olivolja innehåller inga fibrer och några få milligram polyfenoler per matsked, så dess del i just den här mekanismen är liten.

I podden Diary of a CEO gick Johnson längre: "Det är bättre än Ozempic. Det är det." Studien bakom det påståendet, oftast sammanfattad som 5,2 pund på nio veckor, följde 41 kvinnor som alla åt färre kalorier än de förbrände; gruppen som tog olivolja gick ner ungefär ett kilo mer än gruppen som tog sojaolja. Bantningen stod för nedgången, och oljan lade ett kilo till den.

Sida vid sida:

Den största livsmedelseffekten är ett kilo, hos kvinnor som redan bantade. Läkemedlets är femton procent av en kropp.

De andra "naturens Ozempic"

Olivolja är inte det första livsmedlet som bär namnet.

2023 var det berberin, en växtsubstans som sänker blodsockret i studier. TikTok gav den 127 miljoner visningar och kosttillskottsbutikerna sålde slut. Psylliumfröskal följde som "den fattiges Ozempic"; dess gelbildande fibrer saktar ner magsäcken och fyller dig, vilket är så nära läkemedlets territorium som mat kommer.

Varje namn pekar på något sant. En rot, ett fröskal, en olja; vardagliga livsmedel som visar sig röra samma spakar som ett storsäljande läkemedel byggdes för att dra i. Jämförelsen är en komplimang till maten, och ett mått på hur stort läkemedlet tornar upp sig: allt som påverkar aptit eller blodsocker hålls numera upp mot det.

Berberins sammanlagda studier landade på ett till två kilo; olivoljans siffror står i tabellen ovan. Mat rör de här spakarna på det sätt mat gör allting: varsamt, i måltidsskala, några timmar i taget.

Så höjer du GLP-1 naturligt

Vissa saker höjer faktiskt hormonet, i mängder på matens nivå.

• Protein utlöser mer GLP-1 per kalori än något annat näringsämne; det är det mest mättande på en tallrik.
• De gelbildande fibrerna i havre, bönor och psyllium saktar ner magsäcken och matar tarmbakterierna från Dammans mekanism. Det är här hans argument hör hemma, i livsmedel som innehåller fibrer.
• Måltiderna själva. Varje måltid höjer GLP-1 en stund; det är hormonet som gör sitt jobb.
• Motion och viktnedgång gör båda kroppen mer lyhörd för sin egen signal.

Inget av det efterliknar läkemedlet, och ingenting ätbart gör det. Ett livsmedel knuffar en signal som klingar av på minuter; injektionen ersätter den med en som är tusen gånger starkare och aldrig klingar av.

Vad olivolja har belägg för

Olivoljans polyfenoler bär Europas godkända hälsopåstående: skydd av blodfetter mot oxidativ stress, för oljor som levererar minst 5 mg hydroxityrosol och dess besläktade ämnen per 20 g. I de största långtidsstudier som någonsin genomförts levde de som ersatte smör och margarin med olivolja längre. Mängden de studierna stödjer är ungefär en till en och en halv matsked om dagen; hela dosgenomgången finns här, och en labbrapport berättar vad en viss flaska innehåller.

GLP-1-fynden är yngre belägg. Måltider som höjer ett mätthetshormon i några timmar; en mekanism belagd hos gnagare; ett extra kilo i en nioveckorsstudie med 41 kvinnor.

Belägg som dessa kommer i nivåer:

• En vetenskaplig antydan är den tidiga nivån: små grupper, korta tidsfönster, resultat som pekar någonstans och fortfarande behöver större studier.
• Ett godkänt hälsopåstående är den bortre nivån: fynd som upprepats, granskats av Europas livsmedelssäkerhetsmyndighet och godkänts ord för ord.

Polyfenolbeläggen tog klivet till den andra nivån 2012. Aptitbeläggen sitter i den första, och kan ännu klättra.

Det kommer ett nästa naturens Ozempic. Något vardagligt livsmedel visar sig alltid rymma mer kemi än det såg ut att göra; det är vad smeknamnet hela tiden hittar, ett livsmedel i taget. Olivoljan fick sin tur eftersom dess ämnen är verkliga, och de förblir verkliga när namnet drar vidare: sorten, skörden, ett polyfenolvärde ett labb kan bekräfta.

Bryan Johnson tar sin olivolja varje morgon. Det gör vi också.

FAQ

Är olivolja ett naturligt Ozempic?

Nej. En måltid med olivolja höjer ditt mätthetshormon en aning i några timmar; läkemedlet håller en kopia av det hormonet i blodet på ungefär tusen gånger naturliga nivåer, konstant. Dess banbrytande studie gav 14,9 % viktnedgång. Den bästa olivoljestudien gav ungefär ett kilo, hos bantande kvinnor.

Vad är GLP-1?

Ett hormon som tarmen frisätter efter att du ätit och som talar om för hjärnan att du är mätt. Det klingar av inom minuter. Ozempics aktiva substans är en laboratoriekopia av det, ombyggd för att hålla i en vecka.

Sa Bryan Johnson att olivolja är bättre än Ozempic?

Ja, i podden Diary of a CEO 2024, med hänvisning till en nioveckorsstudie med 41 bantande kvinnor där olivoljegruppen gick ner ungefär ett kilo mer. Han har upprepat jämförelsen med ett naturligt Ozempic sedan dess.

Höjer olivolja GLP-1?

I några timmar efter en måltid, ja; danska studier fann högre GLP-1 efter olivoljerika måltider än efter smörrika. Ingen studie kopplar detta till att äta mindre över veckor, eller till att gå ner i vikt.

Vad är OEA?

En molekyl som tunntarmen tillverkar av oljesyra, olivoljans huvudsakliga fett, och som signalerar mätthet. Mekanismen är väl belagd hos gnagare. Studier på människor använder kapslar med renframställd OEA och finner små effekter; ingen har visat att olivolja i sig ger samma resultat.

Vilka livsmedel efterliknar Ozempic?

Inga. Protein, fiberrik mat och regelbundna måltider stimulerar ditt eget GLP-1 kortvarigt; motion förbättrar hur kroppen svarar på det. Läkemedlet verkar i en skala inget livsmedel når, vilket är skälet till att det kräver recept.

Hur kan jag höja GLP-1 naturligt?

Ät tillräckligt med protein, ät fibrer som bildar gel (havre, bönor, psyllium), motionera och håll en hälsosam vikt. Förvänta dig matens effekt på ett hormon; inte mer.

Tar inte kaloribördan ut varje aptitfördel?

Tre matskedar olivolja är ungefär 360 kalorier, vilket är skälet till att dosfrågan väger tyngre än aptitfrågan. Beläggen stödjer att olivolja ersätter andra fetter snarare än läggs ovanpå dem.

Vad hände med berberin, det förra "naturens Ozempic"?

Dess sammanlagda studier landade på ett till två kilos viktnedgång och trenden ebbade ut inom ett år. Substansen gör fortfarande vad den gjorde innan namnet kom: sänker blodsockret måttligt i studier.

Är något av detta ett skäl att undvika olivolja?

Nej. Det är ett skäl att välja den för vad beläggen bär: det godkända påståendet om blodfetter, ersättningsfördelen och ett polyfenolinnehåll du kan kontrollera i en labbrapport.

Källor

• Wilding JPH, et al. Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity (STEP 1). N Engl J Med. 2021;384:989–1002. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2032183
• Thomsen C, et al. Differential effects of saturated and monounsaturated fatty acids on postprandial lipemia and incretin responses in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 1999;69(6):1135–1143. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.6.1135
• Thomsen C, et al. Differential effects of saturated and monounsaturated fats on postprandial lipemia and glucagon-like peptide 1 responses in patients with type 2 diabetes. Am J Clin Nutr. 2003;77(3):605–611. https://doi.org/10.1093/ajcn/77.3.605
• Schwartz GJ, et al. The lipid messenger OEA links dietary fat intake to satiety. Cell Metab. 2008;8(4):281–288. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2008.08.005
• Effects of oleoylethanolamide supplementation on anthropometric indices: a systematic review and meta-analysis. Front Nutr. 2025;12:1553288. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1553288
• Galvão Cândido F, et al. Consumption of extra virgin olive oil improves body composition and blood pressure in women with excess body fat. Eur J Nutr. 2018;57:2445–2455. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1517-9
• Estruch R, et al. Effect of a high-fat Mediterranean diet on bodyweight and waist circumference. Lancet Diabetes Endocrinol. 2019;7(5):e6–e17. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30074-9
• Guasch-Ferré M, et al. Changes in olive oil consumption and long-term body weight changes in 3 United States prospective cohort studies. Am J Clin Nutr. 2025;121(5):1149–1156. https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2025.02.012
• Damman C. Your body already has a built-in weight loss system that works like Wegovy. The Conversation. January 2024. https://theconversation.com/220272
• Knight Z. Reply, 29 May 2024. https://x.com/zaknight/status/1795950298965434754
• Asbaghi O, et al. The effects of berberine supplementation on obesity indices: a systematic review and meta-analysis. Clin Nutr ESPEN. 2020;38:43–49. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2020.04.010
• Commission Regulation (EU) No 432/2012, authorised health claims. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32012R0432